自社農園で育てた新米、淡路島産キヌヒカリのご予約を開始しました（令和8年産）

kaigetsukan — Thu, 01 Oct 2026 05:30:52 +0000

海月館の通販サイト「海月うまいもん市場」で、自社農園「海月農園」で育てた令和8年産の新米、淡路島産キヌヒカリのご予約を開始しました。

海月農園は、海月館のスタッフが、南あわじ市で代々農業を営む川崎さんとともに営む自社農園です。田植えから収穫まで一つひとつ真心を込めて育てた新米を、採れたての状態でお届けします。

キヌヒカリは、淡路島で最も多く栽培されている銘柄で、兵庫県の推奨品種にも選ばれているお米です。

淡路島ならではの美味しさの秘密は、玉ねぎとの「二毛作」。
玉ねぎ栽培で豊かになった土で育つことで、お米の一粒一粒に旨みがのります。

※海月農園のある南あわじ市の生産循環システムは、日本農業遺産にも認定されています。

コシヒカリほど粘りが強すぎず、あっさりとした上品な味わい。
冷めても硬くなりにくいので、お弁当やおにぎりにもぴったりです。

・2kg … 1,200円
・3kg … 1,800円
・5kg … 2,800円
・10kg … 5,400円

お米は鮮度が命。発送の直前に精米してお届けするので、
届いたその日がいちばん美味しい状態でお召し上がりいただけます。

※送料別。たっぷりお使いなら「5kg×2」より「10kg」がお得です。

10月下旬〜11月初旬を予定しています（収穫状況により前後します）。ご予約制です。
自社農園で育てた分だけの数量限定、新米の時期だけのお米です。ぜひこの機会にご賞味ください。
ご予約は海月館グループの公式オンラインショップ「海月うまいもん市場」より承っております。

淡路島の鱧　夏の味覚

kaigetsukan — Thu, 21 Aug 2025 03:45:28 +0000

全国でトップを争う漁獲量を誇る兵庫のハモは夏バテに高効果な栄養が多く含まれると言われています。

鱧の”骨切り”は職人の腕の見せどころ。
腕のよしあしで舌触りが全く違ってくると言われています。

海月館では夏のハモ料理が味わえるプランをご用意しております。

はもの旨みが一番分かるのが「はも鍋」
玉ねぎの甘みと出汁の旨みの相性バッチリ。
最後の一滴まで存分にお楽しみください

ハモ鍋、ハモ天ぷら、ハモ湯引、ハモまぶし寿司を味わっていただけます。

衣の中に旨みを包み込んで揚げられた天麩羅はハモの旨みが広がることでしょう。
湯引きは、身が厚いのでプリップリです。

はも鍋、はも南蛮焼、はもざく、はもまぶし寿司、はも湯引サラダ仕立を味わっていただけます。
夕食■お部屋食でご予約